Loading...
Dynamic Feed Control
Loading...

無農薬米田植え

うちは信州 伊那谷伊那谷は昼夜の寒暖の差が非常に激しい谷で、霧の谷とも言われ、この内陸性気候がコシヒカリという米を作るのに適しているのです。中でも、富県地区のお米は南アルプスの石灰岩から滲み出す白く濁った水がかかる自然の恩恵を受け、特においしいとの評価を得ています。で米農家をしています。屋号が中西”中西”というのは実は先祖代々、家についている名前 ”屋号” です。中西のある伊那市富県地区は歴史の古い地域で、住民同士はお互いに名前ではなく屋号で呼び合うという古風な風習が今でも残っています。周りに小牧姓が多く、どこの小牧なのかわからないからです。 。なぜ百姓を続けているかというと、先祖代々受け継がれている田んぼがあり、僕も作りを続けたい思ったから。コシヒカリや古代米(赤米・黒米)、伊那谷に古くから伝わる白毛もち米を無農薬にこだわり、工夫しながら作っています。米作りを通じて、百姓としての喜びを味わいたい。この思いからインターネットを通じて我家の米無農薬で栽培し、お米は土蔵で「もみ」のまま保存。お米が「もみがら」で保護されているので年間を通して、お米の品質が維持されています。出来るだけご注文後、精米する「今ずり米」での販売を心掛けています。米農家が直接、通販で販売する無農薬のお米をお試しください。通販販売しようと思ったのです。

四代目農主 小牧 久幸

food action nippon
Loading...
  • ギャラリー
  • 米の販売
  • 無農薬・自然栽培
  • 手作業を今に残す
  • お米とごはんの雑学
  • 農家レシピ
このサイトで通販で販売しているお米は無農薬で栽培しています。最近では有機肥料さえも少なめにしています。有機質肥料も使い方を間違うと硝酸態チッソと言って、農作物にも人間にも好ましくないものが過剰になるからです。無農薬による栽培は作物を健康にし、食べると健康になるような農作物を目指さなければならないと感じています。冬、稲株の残る田んぼに水を溜め、冬の間も毎日田んぼに通い、お世話をしてきた冬期湛水田(冬水田んぼ)で栽培したお米は私にそのヒントを与えてくれました。
手取り除草手取り除草
米のはざ掛け天日干しはざ掛け天日干し
発酵肥料作り発酵肥料作り
米を籾で保管お米を籾で保管
お米とご飯の雑学 お米を通販で販売するだけでなく、皆様にお米、さらには無農薬の良さを情報提供していきたいと考えています。 日本国内にとどまらず、世界規模で食料問題がますます深刻化する中、お米の消費拡大は食料自給率向上を実現する有用な手段であると考えています。そのためには、生産者としての私も勉強し、意識改革し、消費者の皆様に我が家のお米をこれからも通販で購入し、食べ続けたいと思っていただけるようなコーナーに育てていきたいと考えています。
農家レシピ

トップページ 米農家中西について お米の紹介 お米の販売 米作りに学ぶ 食・農・暮らし・自然

Copyright(C) 2004 Komenouka-Nakanishi.All Rights Reserved.