安心 投稿日 2014年10月17日

安心 な お米

安心 なお米

安心 な お米 に対する考え方

有機栽培 という 言葉 を使うには JAS規格 に沿った 国 の 許可 が必要です。この 規格 を調べてみたところ、 有機栽培 に厳しい 基準 を作っています。 近隣圃場 からの 距離 や、 慣行栽培農産物 と 有機農産物 が 混合 しないように 農機具 や 倉庫等 を分けるなどです。 虫 の 発生 を押さえるため、 倉庫等 の くん蒸 も 許可 されていません。 しかし、もっと 必要 と考えられる 隣 の 田んぼ や 用水路 を通じて、 農薬 がどれくらい 飛散 、流入 するか調べたり、 近隣 のどの 田んぼ が 農薬 を 散布 したかなどについての データ採り や データ化 は 要求 していません。そのようなことを データ化 する為には計りしれない 労力 とそれなりの 監視機器 が必要でしょう。

我が家の お米 は JAS規格 の 認定 取得 をしていません。我が家の 取組み によりどんな 土壌 になっているか、どんな 生き物 がいるかを 生産履歴 や 百姓日記 、 取組み結果 を サイト で 公表 することの方が JAS規格 の 認定 を受けるより 重要 と考えているからです。 消費者 の皆さんに 無農薬栽培 の 成果 をお伝えして、 安心 な お米 であることをわかりやすく知ってもらうこと 注力 することにしました。 JAS認定 取得以上の 信頼 を 消費者 の皆さんから得ようと 努力 する 道 を選び、歩んでいます。

安心な お米 の検証

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