お米の販売
- 栽培方法完成度
- 無農薬田完成度
- 貴重さ
- 安心感-コクゾウムシの実験は必見です
- 生産履歴（こちらからどうぞ）
昔から「正直は一生の宝」「正直の頭（こうべ）に神宿る」という警句があります。お米をおいしいとＰＲすれば、それですむのかも知れませんが、おいしいかどうかを本当に判断して頂くには食べてみて頂くほかにないと思います。我が家ではそれ以外のお米の項目につき正直にお伝えし、販売しようと思います。どんな米なのか、値付けの基準をどこにおいているのかなど、購入する時の一助になればと思います。
Tips：冬水の鍬は自然が肥料
冬季湛水田（冬水たんぼ）
冬
、稲株の残る田んぼに水を溜めた田んぼを冬季湛水田（冬水たんぼ）といいます。我が家ではイトミミズの餌として、秋に少量、発酵鶏糞を散布するのみで、その後は翌年の収穫まで無肥料で栽培しています。この田んぼでは冬でもイトミミズを中心とした自然の活動が見られます。
左の写真の土のボコボコは我が家の冬季湛水田に見られるイトミミズの巣穴です。ミミズは「自然の鍬（くわ）」と称され、動き回ることで田んぼを耕し、土を食べ、糞を出し、それが肥料のように効きます。イトミミズは暖かくなると活動が盛んになり、無数のイトミミズが土表面からおしりを出してフラダンスをしているようです。
イトミミズが吐き出した糞はトロトロ層と呼ばれ、土の上に堆積していきます。下の写真は春から夏にかけて、田んぼに測量用の標尺を立てて、トロトロ層の堆積の様子を観察した時の写真です。トロトロ層が堆積して厚くなっている様子がわかると思います。
2009年5月31日標尺を立てた直後
2009年8月22日
オリンパスμTOUGHカメラで水中撮影
無農薬 コシヒカリ 冬水の鍬（はざ掛け）
我が家の周辺でははざ掛けによる天日干しの農家が数軒になってしまいました。無農薬による冬季湛水を4年間続けてきた田んぼで栽培し、手の掛かるはざ掛け天日干ししたお米です。 田んぼは中原5513-2、林に隣接している為、落ち葉が舞い落ちて、自然の恵みを他の田んぼより享受しています。
栽培方法完成度：
無農薬田完成度： 貴重さ：
無農薬 コシヒカリ 冬水の鍬
無農薬による冬季湛水を5年間続けてきた田んぼで栽培したお米です。 田んぼは中原8863、冬季湛水している田んぼの内、最も雑草が少なく、冬季湛水田として完成度の高い田んぼです。
栽培方法完成度：
無農薬田完成度： 貴重さ：
無農薬 コシヒカリ 冬水の鍬（1年目）
無農薬による冬季湛水1年目の田んぼで栽培したお米です。田んぼは中原4843、 冬季湛水は初年度ですが、なぜかこの田んぼはイトミミズが毎年爆発的に繁殖します。田んぼに入って、水面をのぞきこむと、真っ赤なエラミミズという種類のイトミミズが土から血がにじんでいるように見え、ゆらゆらフラダンスをしています。これからが楽しみな田んぼです。
栽培方法完成度：
無農薬田完成度： 貴重さ：
無農薬 白毛もち米（はざ掛け）
無農薬で栽培した伊那谷に古くから伝わる古代のもち米で、こしと味が絶品です。。昔ながらの手の掛かるはざ掛けによる天日干しです。田んぼは一本松5488。無農薬栽培5年目の田んぼですが、冬季湛水していないので雑草対策はもっぱら手取り除草です。
栽培方法完成度：
無農薬田完成度： 貴重さ：
無農薬 古代米 赤米 紅吉兆（はざ掛け）
昔ながらの手の掛かるはざ掛けによる天日干しです。コシヒカリに少し混ぜると赤飯のようにうす紅色に染まります。田んぼは一本松5488。無農薬栽培5年目の田んぼですが、冬季湛水していないので雑草対策はもっぱら手取り除草です。
※単価の表示は100ｇ単位ですが、500ｇ刻みでの販売となります。
栽培方法完成度：
無農薬田完成度： 貴重さ：
無農薬 古代米 黒米 紫黒苑（はざ掛け）
昔ながらの手の掛かるはざ掛けによる天日干しです。コシヒカリに少し混ぜるとうす紫色に染まります。当地では気温の影響を強く受け、収穫量が安定せず、栽培が難しいです。田んぼは一本松5488。無農薬栽培5年目の田んぼですが、冬季湛水していないので雑草対策はもっぱら手取り除草です。
※単価の表示は100ｇ単位ですが、500ｇ刻みでの販売となります。
栽培方法完成度：
無農薬田完成度： 貴重さ：
無農薬 古代米 香り米 緑万葉（はざ掛け）
昔ながらの手の掛かるはざ掛けによる天日干しです。コシヒカリに少し混ぜるとポップコーンのような風味が楽しめます。田んぼは一本松5488。無農薬栽培5年目の田んぼですが、冬季湛水していないので雑草対策はもっぱら手取り除草です。
※単価の表示は100ｇ単位ですが、500ｇ刻みでの販売となります。
栽培方法完成度：
無農薬田完成度： 貴重さ：