投稿日 2015年4月21日

ごはんについて

お米 を 炊く 前に水につける理由

どうして お米 は、 炊く 前に水につけておかないといけないのでしょうか。   お米 を炊く前に水につけておくのは吸水といって、 お米 をおいしく炊くのに必要なことです。炊飯の前に、 お米 を洗ったときに吸水も […]

無農薬米値段 ごはん 一杯、60円

我が家の 無農薬米の値段 は ごはん一杯、60円 無農薬米の値段 について、考えてみました。 1kgの 普通のお米は ごはん 茶碗14杯分のなります。例えば、10kg 4000円の お米 なら、 ごはん 1杯(お米71. […]
炭水化物

お米・ごはんの大切な役割 炭水化物

お米には 体作りに欠かすことができない栄養素 炭水化物 が含まれています お米の主成分は 炭水化物 です。 炭水化物 は、体作りに欠かすことができない三大栄養素のひとつで、体の中でブドウ糖に分解され、エネルギー源として利 […]
ごはんは太る

ごはんは太る は本当?ごはん中心の和食は理想的な食事

ごはんは太る は誤解? ごはんは太る というイメージをもっている人は多いのではないでしょうか。 ごはんを主食にした和風の食事は、刺身や焼き魚、煮物、酢の物、みそ汁といった具合に、油を使わない料理が多いのも特徴です。脂質が […]

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