炭水化物 投稿日 2016年11月23日

お米・ごはんの大切な役割 炭水化物

お米には 体作りに欠かすことができない栄養素 炭水化物 が含まれています

炭水化物
お米の主成分は 炭水化物 です。 炭水化物 は、体作りに欠かすことができない三大栄養素のひとつで、体の中でブドウ糖に分解され、エネルギー源として利用されます。
生命を維持するための司令塔として、大変重要な器官である脳を働かせる、唯一のエネルギー源がこのブドウ糖です。お米はそんな重要な成分を多く含んでいる食材なのです。
しかも、お米には血や筋肉など身体形成に必要なたんぱく質の他にもビタミン・ミネラルも多く含まれています。つまりお米はとても栄養バランスの良い食べ物なのです。
私たちが活動するために十分なエネルギーを得て、健康的な毎日を送るためには、お米を中心としたバランスの良い食事を取ることが大切です。出典: 農林水産省-報道・広報aff(あふ)最新号aff(あふ) バックナンバー 2012年12年11月号目次特集1 お米の魅力(2)より


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