玄米 投稿日 2015年4月16日

玄米について

玄米食

玄米食

玄米を食べる 玄米には白米にはない玄米のぬか層や胚芽には、ビタミン、ミネラル、食物繊維等が豊富に含まれており、特にビタミンB1は精白米の4倍以上、食物繊維が5倍、カルシウムが2.5倍、ビタミンB2は2倍あります。また玄米 […]
玄米の栄養

玄米と白米の 栄養 素比較

玄米100グラム(餅2個分)にビタミンB1が0.54gも含まれ、白米の約4倍となってます。玄米の中の胚芽はそこに含まれる 栄養 素が濃縮されきわめてビタミンEを豊富に含んでいると言われてます。
玄米の構造

玄米の構造

玄米 にはビタミンやミネラルといった身体に必要な栄養素がしっかり詰まっています。 そのほかに注目したいのが、精米したてのお米のおいしさです。精米し、白米にしたお米は時間とともに酸化が進んで味や香りが失われるため、おいしさ […]
玄米

玄米 の何が良いの?

玄米 の何が良いの? 玄米 には、 白米 には殆どない 栄養成分 が 豊富 に含まれています。 例えば、 玄米 の 食物繊維 は、 白米 の約6倍だと言われています。他にも、 玄米 には ビタミンE や 体内 で 糖質 […]

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