投稿日 2015年4月16日 玄米と白米の 栄養 素比較 コメントを残す 玄米100グラム(餅2個分)にビタミンB1が0.54gも含まれ、白米の約4倍となってます。玄米の中の胚芽はそこに含まれる 栄養 素が濃縮されきわめてビタミンEを豊富に含んでいると言われてます。