キノコ栽培 というと、原木は広葉樹と、思っていましたが、ヒノキの間伐材で ナメコ栽培 という記事を見つけました。親戚の叔父から引き継いだ山があるので、原木として入手しやすいヒノキで ナメコ栽培 はいいかもしれないと思っています。
１．伐採後１週間以内に植菌
伐採後、時間がたつほど乾燥し、キノコ菌が原木に回りにくくなる
２．湿気たっぷりの場所に伏せる
ナメコ菌は湿気が大好き。しかも、ヒノキは広葉樹より乾燥しやすいので、暗くて湿度の高いところに伏せる。
３．収穫２～３週間前から毎日散水（乾き気味の場所）
９月後半から発生するので、９月に入ったら、原木の湿度を保って菌の活動を助ける。
４．品種は晩生品種のほうがよさそう
晩生品種のほうが立派なキノコが取れて、ヒノキとの相性が良さそう。
出展：現代農業2010.9 http://www.ruralnet.or.jp/gn/