古代米通販

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古代米は、古代の人が栽培していた、昔ながらの稲が持っていた特色を色濃く残した稲として、知られています。中でも、赤米、黒米や香り米という、玄米に色や香りを持った米は、品種改良されず、栽培され続けています。赤米のタンニン系の色素、黒米のアントシアニン系の色素、緑米に含まれるクロロフィル系の色素が健康に良いと言われています。

無農薬赤米 紅吉兆

販売中
昔ながらの手の掛かるはざ掛けによる天日干しです。コシヒカリに少し混ぜると赤飯のようにうす紅色に染まります。田んぼは一本松5488、我家の裏にある田んぼで無農薬栽培としては最年長です。

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無農薬古代米赤米 紅吉兆_400g 800円

無農薬黒米 紫黒苑

販売中
昔ながらの手の掛かるはざ掛けによる天日干しです。コシヒカリに少し混ぜるとうす紫色に染まります。当地では気温の影響を強く受け、収穫量が安定せず、栽培が難しいです。収穫後の耕さない稲株の残る田んぼに冬の間、水を溜めて、イトミミズを中心とする微生物が土や稲藁を食べ、糞尿を出し、自然の肥料を作ってくれます。微生物の餌として発酵鶏糞を使用して栽培しました。田んぼは一本松5488、我家の裏にある田んぼで無農薬栽培としては最年長ですが、冬期湛水初年度、これからが楽しみな田んぼです。

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無農薬古代米黒米 紫黒苑_400g 800円

無農薬香り米 緑万葉

販売中 昔ながらの手の掛かるはざ掛けによる天日干しです。コシヒカリに少し混ぜるとポップコーンのような風味が楽しめます。収穫後の耕さない稲株の残る田んぼに冬の間、水を溜めて、イトミミズを中心とする微生物が土や稲藁を食べ、糞尿を出し、自然の肥料を作ってくれます。微生物の餌として発酵鶏糞を使用して栽培しました。田んぼは一本松5488、我家の裏にある田んぼで無農薬栽培としては最年長ですが、冬期湛水初年度、これからが楽しみな田んぼです。

香り米
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無農薬古代米香り米 緑万葉_400g 800円