無農薬赤米　紅吉兆 400g

日本古来の在来品種である赤米は、古代より神事や祝い事の席で大切にされてきた特別なお米です。玄米に含まれるタンニン系色素によって、籾殻の内側からゆっくりと色づき、熟すほどに深みのある朱色へと変化していきます。

当商品「紅吉兆（べにきっちょう）」は、小粒ながらももち米タイプの赤米で、炊くともちもちした食感と、やさしい赤い色味が楽しめます。ふだんの白米に少量混ぜるだけで、お赤飯のように華やかで、食卓がぐっと明るくなる人気の在来米です。

赤米は他の古代米品種と混植し、自然のまま育てているため、
多少、他の古代米が混じることがあります。
これは自然栽培ならではの豊かな風合いとしてお楽しみいただけます。

■おすすめの食べ方

白米1合に対して、小さじ1〜大さじ1杯ほどを混ぜて炊くのが定番。
炊き上がりはほのかな赤色に染まり、普段の食卓はもちろん、お祝い事やおもてなし料理にもぴったりです。

色・香り・食感がそろって楽しめる古代米「紅吉兆」。
ぜひ日々のごはんに気軽に取り入れて、その美しさと味わいをお楽しみください。